「にんにく」には特に注目すべき栄養成分としてスコルジニンとアリシンというものが含まれています スコルジニンは・・・体内の栄養素を焼させてエネルギーに変える働きや疲労回復に役立つビタミンB1の働きを高める作用もあると言われています冷え性や不眠症にも効果が期待できます アリシンは・・・もともとアミノ酸の一種のアリインという物質です 実はこのアリインが「にんにく」特有の匂いのもとなんです 本来は無臭なのですが刻むことでアリナーゼと呼ばれる酵素の作用でアリシンという成分に変化します アリシンには胃腸の働きを良くして食欲不振を解消する効果が あります また、風邪(かぜ)の予防やアンチエイジング(老化防止)にも効果的です
ほかにも・・・ニンニクにはオリゴ糖やフラクトオリゴ糖、カリウム、ビタミンB6などの栄養素が含まれているんですよ コレステロール抑制、糖尿病やガン予防、便秘解消、ストレス解消、 肌荒れ防止など本当に様々な効能があるとされています ニンニクの健康効果があらわれる時間帯は男性と女性とでは 違いがあるんですよ 女性はニンニクを食べたあと6時間くらいで効果があらわれ始めますが男性はその倍12時間ほどかかります 一度食べると2日間効果が持続するそうですよ では、今日はこの辺で
この記事にお問合せする
この記事にコメントする
この記事へのトラックバックURL